新版《生活饮用水卫生标准》来了 “土腥味”有人管了
据中央广播电视总台中国之声《新闻超链接》报道，4月1日起，新版的《生活饮用水卫生标准》（GB5749-2022）开始实施。新标准的检测指标数量从旧标准的106项调整为97项，此外，新增了影响用水口感和舒适度的感官指标。指标有增有减，被减掉的那些指标没有必要进行检测了吗？有哪些指标进行了调整？总说“水硬不硬”“有土腥味”说的到底是什么？
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水“硬不硬”看什么指标？
此前我国实行的是GB5749-2006《生活饮用水卫生标准》，包含水质指标106项，其中常规指标42项，非常规指标64项。当时是重点加强了对微生物、有毒有害金属和有机物等污染物的控制要求。
此次，新版的GB5749-2022《生活饮用水卫生标准》中，指标数量调整为97项。
这些指标与我们日常用水的安全卫生息息相关。
我们平时用水时，感受到的比如水的颜色，常说的水“硬不硬”，或者水是不是有“土腥味”，这些都能够用水质指标来考察，追溯原因。关于水体颜色，有“色度”这个指标来衡量；而水“硬不硬”则是用总硬度来评价，主要看水体中的钙镁离子。
“土腥味”的原因找到了
新标准97项指标中包含常规指标43项和扩展指标54项，删除了耐热大肠菌群等指标。为何做出这样的调整？被减掉的指标，它们不再重要了吗？
南京水务集团水质监测中心副主任尤为介绍，近年来，在我国饮用水监测、检测中没有检出或没有超标或已经在一段时间内被禁止生产、使用的化学物质有可能被调整删除。此外，还有一些指标被删除是因为有了更好的指代性指标来替代它。“在判断饮用水是否受到粪便污染时，通常使用耐热大肠菌群和大肠埃希氏菌来判断，而大肠埃希氏菌比耐热大肠菌群更具有卫生学的指向性。以前，一些实验室由于检测能力有限而不能做大肠埃希氏菌检测，但现在可以了。所以，就把不太具有代表性的耐热大肠菌群进行了替换。”尤为表示。
根据目前我国的水质现状、制水工艺现状和对人体健康的影响，新标准也增加了一些指标，比如高氯酸盐、乙草胺、２-甲基异莰醇、土臭素等。
有时我们在用水时会闻着水有一股“土腥味”。这就是水中的两个指标2-甲基异莰醇和土臭素在作祟。一些湖泊型的水源地到了夏季或高温季节，藻类的繁殖就可能会造成土臭素和２-甲基异莰醇指标上升。
2-甲基异莰醇和土臭素均为水质感官性状指标，这两项指标嗅阈值较低，当水体中浓度超过嗅阈值（10 ng/L）时可导致饮用水产生令人极为敏感的臭味，影响水体感官。
保护水源地也很重要
标准更新了，目前所使用的净水设备，净水手段能够跟得上吗？需要更换吗？如何升级呢？对此，尤为表示，新标准确实对消毒剂的精确投加，管网的稳定运行都提出了更高的要求。有些水厂如已经完成了深度处理的改造、升级则一般不用再进行更新或升级。而如果未做过深度处理的升级、改造或水源地水质较差则需要进一步的设备、净水手段的更新。
新标准对净水工艺和水质检测能力提出了更高的要求。此外，尤为也强调，加强生活饮用水卫生安全，也不能忘了要保护好水源地：“自来水厂不是‘万能厂’，不是什么水源都能解决的。如果想更好地把控出厂水或提供更高品质的水，主要依赖的还是水源地。”
监制：梁悦
记者：刘飞 杨滢 江苏台王德俭
编辑：杨扬 马露丝
